本川手箱きじ生産企業組合さんのきじ重セット

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¥ 5,000

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●内容量
きじ肉スライス肉(60g×2枚)×3袋、特製醤油だれ80g×2個

●発送
冷凍で発送致します

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希少な国産きじの蒲焼き

本川手箱きじ生産企業組合さんのきじ重セットになります。
高知県いの町本川の手箱山のふもとで、大切に育てた最高級のきじ肉をお届けします。
少し厚めのスライス肉と、きじ出汁スープを混ぜ込んだ蒲焼きだれが美味しい!!
鶏肉でもない牛肉でもない、きじ肉のあっさりとした中に深みのある味をお楽しみください。

手箱きじの特徴

一般的には歯ごたえがしっかりしていて、味があります。 鍋がよく知られていますが、すき焼き、オーブン焼き、焼き鳥、しゃぶしゃぶなど色々できます。
きじ肉は、たんぱく質が多く脂質が少なく、カロリーも鶏肉の半分程度と高たんぱく低カロリーな食品です。 また身体のエネルギー代謝に必要なミネラル(特にリン・カリウム)を多く含んでいます。

吉兆の証とされる白いきじが生まれました

高知県いの町の本川手箱きじ生産企業組合のきじ舎では平成31年4月に白いきじが生まれました。
白いきじは、瑞祥の証としてあがめられてきた鳥で650年に朝廷に献上されたことをきっかけに、元号が大化から白雉元年に改められた歴史があります。
このきじを大切に育てていくために、名前を募集し「手箱姫」という名前に決まりました。