まっことうまい！水田さんのフルーツトマト1kg

「まっことうまい！」とは

まっこととは、土佐弁で、「本当に」とか「すごく」とか言った言葉です。まっことうまいですき、いっぺん食べてみてや！！

フルーツトマトの甘さは糖度9～10度以上！

フルーツトマトとは、いわゆる甘くて、フルーティーな味のするトマトの事です。普通のトマトを水分を極端に抑える事で、本来の野生の力を引き出し、実に大量の栄養を送り充実した種を作ろうとした結果フルーツトマトが出来ます。
しかし収量が、普通のトマトの半分位しかありません。

トマトづくりのこだわりポイント

「トマトづくりは日光と肥料と水のコントロールが重要」と、とことん水分調整にこだわっています！
与える水の量をギリギリまで抑えると、トマトは充実した種を作るために実に大量の栄養を送ります。
すると、トマト本来の野生の力が引き出され、味が濃厚になります。

わたしが作っています

マンドリン奏者の一面も持つ水田益博さん。演奏仲間の奥さんと仲良くトマトづくりをしています。

「まっことうまいトマト」をお手元にお届けします

収穫後少し間をおくと全体に甘みが広がるので、手元に届くころには甘酸っぱさの加減が絶妙な「まっことうまいトマト」が味わえます。