まっことうまい!水田さんのフルーツトマト2kg
¥5,000
SOLD OUT内容:いの町枝川産フルーツトマト約2kg
※配達日指定はお受けできません。平日着か土日着のどちらかと、時間帯は選択可能です。ご希望がある方は備考欄にご記入ください。
※2023年1月中旬から発送を開始始めます
「まっことうまい!」とは
まっこととは、土佐弁で、「本当に」とか「すごく」とか言った言葉です。まっことうまいですき、いっぺん食べてみてや!!
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フルーツトマトの甘さは糖度9~10度以上!
フルーツトマトとは、いわゆる甘くて、フルーティーな味のするトマトの事です。普通のトマトを水分を極端に抑える事で、本来の野生の力を引き出し、実に大量の栄養を送り充実した種を作ろうとした結果フルーツトマトが出来ます。
しかし収量が、普通のトマトの半分位しかありません。
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トマトづくりのこだわりポイント
「トマトづくりは日光と肥料と水のコントロールが重要」と、とことん水分調整にこだわっています!
与える水の量をギリギリまで抑えると、トマトは充実した種を作るために実に大量の栄養を送ります。
すると、トマト本来の野生の力が引き出され、味が濃厚になります。
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わたしたちが作っています
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マンドリン奏者の一面も持つ水田益博さん。演奏仲間の奥さんと仲良くトマトづくりをしています。
「まっことうまいトマト」をお手元にお届けします
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収穫後少し間をおくと全体に甘みが広がるので、手元に届くころには甘酸っぱさの加減が絶妙な「まっことうまいトマト」が味わえます。